Trufele sunt probabil cele mai râvnite ciuperci sub denumirea ,,diamantul bucatariei'' de către bucătari şi nu de multe ori alegem din lista de meniu un preparat doar pentru că a fost înnobilat cu aroma şi gustul lor inconfundabil. Trufele au nascut tot felul de retete delicate care merita incercate. Printre cele mai uzuale sunt:

Pasta de unt aromat cu trufe

Tagliatelle cu unt, slavie si trufe negre